ハラダ ノブオ   HARADA Nobuo
  原田 信男
   所属   21世紀アジア学部 21世紀アジア学科(グローバルアジア研究科 グローバルアジア専攻(修士課程),グローバルアジア研究専攻(博士課程))
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2018/12
形態種別 学術雑誌
招待 招待あり
標題 1万年の和食史
執筆形態 単著
掲載誌名 科学
掲載区分国内
出版社・発行元 岩波書店
巻・号・頁 88(12),1200-1208頁