ハラダ ノブオ   HARADA Nobuo
  原田 信男
   所属   21世紀アジア学部 21世紀アジア学科(グローバルアジア研究科 グローバルアジア専攻(修士課程),グローバルアジア研究専攻(博士課程))
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2012/12
形態種別 単行本
標題 『飲食事典 下』解説
執筆形態 単著
出版社・発行元 平凡社
巻・号・頁 691-707頁
担当範囲 解説