ハラダ ノブオ   HARADA Nobuo
  原田 信男
   所属   21世紀アジア学部 21世紀アジア学科(グローバルアジア研究科 グローバルアジア専攻(修士課程),グローバルアジア研究専攻(博士課程))
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2010/01
形態種別 単行本
標題 『江戸文化の見方』 
執筆形態 共著
出版社・発行元 角川書店
著者・共著者 竹内誠(編)太田尚宏・原田信男ほか6名
概要 (うち「江戸の食」p151~179を担当)   総頁数408