ハラダ ノブオ   HARADA Nobuo
  原田 信男
   所属   21世紀アジア学部 21世紀アジア学科(グローバルアジア研究科 グローバルアジア専攻(修士課程),グローバルアジア研究専攻(博士課程))
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2009/10
形態種別 単行本
標題 『食文化から社会がわかる!』 
執筆形態 共著
出版社・発行元 青弓社 
著者・共著者 原田信男・江原絢子・竹内由紀子・中村麻理・矢野敬一
概要 (うち「「コメ志向」再考」p15~58を担当)  総頁数220