ハラダ ノブオ   HARADA Nobuo
  原田 信男
   所属   21世紀アジア学部 21世紀アジア学科(グローバルアジア研究科 グローバルアジア専攻(修士課程),グローバルアジア研究専攻(博士課程))
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2006/07
形態種別 単行本
標題 『グローバル化時代の日本人』 
執筆形態 共著
出版社・発行元 勉誠出版
概要 (うち「日本の食文化」p163~172を担当) 総頁数194