ハラダ ノブオ   HARADA Nobuo
  原田 信男
   所属   21世紀アジア学部 21世紀アジア学科(グローバルアジア研究科 グローバルアジア専攻(修士課程),グローバルアジア研究専攻(博士課程))
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2006/05
形態種別 単行本
標題 『【もの】から見る日本史 雑穀Ⅱ――粉食文化論の可能性』 
執筆形態 共著
出版社・発行元 青木書店
著者・共著者 木村茂光(編)・村上陽子・盛本昌広・原田信男ほか4名
概要 (うち「近世における粉食」p95~118を担当)  総頁数234