ハラダ ノブオ   HARADA Nobuo
  原田 信男
   所属   21世紀アジア学部 21世紀アジア学科(グローバルアジア研究科 グローバルアジア専攻(修士課程),グローバルアジア研究専攻(博士課程))
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 1995
形態種別 単行本
標題 SUSANNE FOMANEK und SEPP LINHART REIHE JAPANKUNDE  BUCH UND BILD
執筆形態 共著
概要 als esellschaftliches Kommunikationsmittel in Japan einst unt jetzt (うち“Die Koch- und Esskultur in der zweiten Halhte der Edo-Zeit und die Art ihrer Verbreitung” p.145~158を担当)1995年 LITERAS 総頁数.274(のち2005年、Written Texts - Visual Texts, Edited by Susanne Formanek & Sepp Linharrt, Hotei Publishing  p93~106に“Culinary Culture and its Transmission in the Late Edo Period”と英訳して再録 総頁数368)